В ноябре на Алтае выявлено 9 тыс. тонн нестандартного зерна и зернопродуктов

Также в одной партии тарелочной чечевицы массой 406 тонн специалисты испытательной лаборатории выявили несоответствие техническим условиям, которое заключалось в почти двукратном превышении нормы содержания сорных примесей — 0,9% при максимально допустимом значении в 0,5%. Что касается продуктов переработки зерна, то в филиале выявили 2,5 тыс. тонн пшеничной муки высшего сорта, несоответствующей ГОСТу. Согласно стандарту, количество клейковины в такой муке должно быть не менее 28%, а крупность помола, определяемая процентом оставшейся на сите массы при просеивании, – не более 5%. Результаты исследований показали 27% и 6% соответственно. Не вписалась в нормы стандарта партия алтайского дробленого шлифованного риса массой в 68 тонн. Специалисты установили превышение допустимого количества меловых ядер (непрозрачные зерна белого цвета). ГОСТ допускает не более 8% таких ядер, в партии выявили 13%. В Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна отмечают, что почти все выявленные несоответствия могут быть скорректированы методами подработки продукции, за исключением партий, подвергнувшихся плесневению.

Мы есть в соцсетях:
Телеграм, ВК, ОК, Дзен