Не нашего поля: в России возник дефицит ягод

За последний год цены на ягодное сырье выросли на 30–40%, а предложение снизилось, что создает проблемы для производителей. Крупные алкогольные компании уже заявили о возможном сокращении производства настоек. По словам их представителей, которые приводит «Коммерсантъ», это связано с ограниченным предложением ягодного сырья. Отказ от некоторых позиций может быть целесообразным, но их сохранение важно для поддержания ассортимента. Спрос на настойки в России растет. По данным аналитической компании «Нильсен», за период с февраля 2024 по январь 2025 года их продажи увеличились на 21,4% в натуральном выражении и на 31,3% в денежном. Однако производство ягод в стране не успевает за потреблением. По словам Ирины Козий, гендиректора ИА FruitNews, 70–75% свежих и 90–95% замороженных ягод импортируются. Среди поставщиков — США и Западная Европа. Стоимость и сроки доставки растут из-за геополитической ситуации. Россия импортирует более 100 тыс. тонн ягод в год, собственное производство составляет 20-25 тыс. тонн. Источник: Агротренд