До 2 млн тонн будет дефицит масличного сырья

В 2025 году производство масличных в России составит 33,8 млн тонн, а мощности по переработке достигнут 35,6 млн тонн. С таким прогнозом выступил исполнительный директор МЖСР Михаил Мальцев в ходе V масложировой конференции. При этом загрузка перерабатывающих мощностей в 2025 году составит 78% против рекордных 89% годом ранее. Союз прогнозирует, что в ближайшие годы перерабатывающие мощности будут расти быстрее, чем производство масличных. Соответственно, дефицит сырья будет нарастать, и этот фактор следует учитывать при планировании бизнеса. По оценкам аналитиков, к 2030 году дефицит масличного сырья достигнет 2,2 млн тонн. Самая сложная ситуация с сырьем — в центральных регионах. В текущем году дефицит здесь составит 4,5 млн тонн (9,1 млн тонн масличных на 13,6 млн тонн перерабатывающих мощностей). Непростая ситуация также в СЗФО, где нехватка сырья составит 2,4 млн тонн (перерабатывающие мощности 2,7 млн тонн при производстве масличных всего 300 тыс. тонн).