В России растет производство молочной продукции

По итогам первого полугодия суммарный выпуск питьевого молока превысил 3 млн тонн, что на 2,4% выше прошлого года.

За январь-июнь 2025-го произведено свыше 404 тыс. тонн йогурта, более 246 тыс. тонн творога, почти 174 тыс. тонн сливочного масла, 111 тыс. тонн сухого молока и сливок.

Наращивать производство переработанной продукции позволяет рост сырьевой базы. Так, за первое полугодие производство сырого молока в хозяйствах всех категорий выросло на 0,3% и составило 16,9 млн тонн, в том числе благодаря повышению молочной продуктивности. Средний надой на одну корову в сельхозорганизациях увеличился на 4,5% до 4,4 тыс. кг.

Минсельхоз России продолжит работу по укреплению сырьевой базы, внедрению современных технологий и расширению переработки, чтобы обеспечить потребителей качественной и доступной продукцией, а также повысить конкурентоспособность отечественного молочного сектора.

Источник: Минсельхоз РФ

Мы есть в соцсетях: Телеграм, ВК, ОК