Гречки хватит всем: сокращение посевных площадей не создаст дефицита

Прогнозируемое сокращение объемов ее производства в этом году не должно серьезно коснуться потребителей. Ежегодно в России выращивается от 1 до 1,3 млн тонн гречихи. Рекомендуемое потребление составляет около 7 кг на человека в год, для всей страны, что эквивалентно 600-700 тыс. тонн гречихи в год. При этом фактическое потребление не превышает 350-400 тыс. тонн.

Директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько напоминает, что сокращение посевных площадей под гречихой – это часть традиционного 4-5-летнего производственного цикла. Обычно увеличение площадей и производства приводит к падению цен и, как следствие, к сокращению выпуска (и запасов) с дальнейшим ростом цен. После чего площади снова увеличиваются.

В июле гречка в среднем стоила 34,6 руб./кг, что на 8,1% ниже прошлогоднего значения. В АКОРТ называли цену закупки от 38 руб./кг, но даже в этом случае это исторически низкая стоимость за последние четыре года.

Последние годы аграрии наращивали производство, что привело к большим запасам и придавило цены. В текущем году производители сократили площади под гречкой: площадь под гречихой на конец июня составляла 737 тыс. га. По самым оптимистичным прогнозам, по итогам сезона она дорастет максимум до 846 тыс. против традиционных 1,1-1,3 млн га.

В Алтайском крае, который производит 60% всей гречки в стране, площади сократились на 30%. При этом Минсельхоз ожидает, что общий сбор в этом году составит 1 млн тонн, что в целом соответствует среднему показателю за пять лет. На всякий случай ведомство все же ранее рекомендовало торговым сетям проанализировать ситуацию и информировать о стабильности поставок, уровне спроса, доле долгосрочных контрактов и возможных проблемах на рынке.

Источник: Агрономика

Мы есть в соцсетях: Телеграм, ВК, ОК