86% алтайской пшеницы соответствует продовольственным стандартам

По состоянию на 29 сентября лаборатория Алтайского филиала «ЦОК АПК» завершила анализ значительной части урожая пшеницы. Эксперты изучили свыше 1,3 млн тонн мягкой и около 33 тыс. тонн твердой пшеницы нового урожая. Это составляет 47% от общего валового сбора в регионе, оцениваемого примерно в 2,9 млн тонн.

Результаты первых двух месяцев государственного мониторинга показали высокое качество алтайского зерна: 86% исследованных образцов классифицированы как продовольственное зерно 3-го и 4-го классов. За этот период специалисты отобрали почти 2 тыс. проб и выполнили около 38 тыс. различных исследований.

Согласно проведенному анализу, из мягких сортов пшеницы 40,5% соответствуют 3 классу, свыше 45% относятся к 4 классу, а 13,7% классифицированы как фуражное зерно 5 класса. Для твердой пшеницы распределение выглядит следующим образом: 48% признаны 3 классом, 7% – 4, и 45% – 5 классом.

Наивысшие показатели качества мягкой пшеницы продемонстрировали 10 районов – Быстроистокский, Ельцовский, Красногорский, Краснощековский, Курьинский, Локтевский, Романовский, Смоленский, Угловский и Шелаболихинский, а также территории Барнаула и Белокурихи, где более 70% проверенного урожая достигло 3 класса. Твердая пшеница этого же класса была выращена фермерами Алейского, Змеиногорского, Михайловского, Новичихинского и Родинского районов Алтайского края.

Также эксперты провели экспертизу около трети собранного ячменя – 156,3 тыс. тонн из общего урожая в 533,4 тыс. тонн. Результаты демонстрируют хорошее качество: более половины исследованного объема (55%) соответствует 1 классу, 8% отнесено ко 2 классу, а 36% — к 3. Особенно выделяются 8 территорий – Красногорский, Мамонтовский, Михайловский, Поспелихинский, Рубцовский, Смоленский, Советский районы и город Барнаул, где весь проверенный ячмень достиг первоклассного качества.

Что касается овса, эксперты проанализировали 188,5 тыс. тонн, что составляет 38% от собранных 493 тыс. тонн. Распределение по качеству выглядит следующим образом: 9% урожая соответствует 1 классу, 15% – 2 классу, 26% — 3, а половина исследованного объема отнесена к 4 классу. Примечательно, что абсолютное лидерство по качеству овса принадлежит Тюменцевскому району, где 100% урожая достигло высшего класса.

Рапс, выращенный в Алтайском крае, традиционно отличается превосходными показателями. В этом сезоне аграрии региона уже собрали 378,7 тыс. тонн этой культуры. Эксперты филиала проанализировали более половины урожая (215,5 тыс. тонн, что составляет 56,9%). Результаты анализов подтвердили, что практически весь исследованный объем (свыше 98%) соответствует высшему, 1 классу качества.

Уборка гороха в регионе завершена на 100% от плана с показателем 336,1 тыс. тонн. Специалисты Алтайского филиала ЦОК АПК провели исследование 205,5 тыс. тонн (61% от общего сбора). Качественный состав распределился следующим образом: около 101 тыс. тонн (49%) относится к 1 классу, 56,1 тыс. тонн (27%) – ко 2, а 47 тыс. тонн (23%) – к 3 классу. В пятнадцати районах края, включая Быстроистокский, Волчихинский, Егорьевский и другие, весь собранный горох соответствует 1 классу.

В филиале проанализировали и около 92 тыс. тонн гречихи, что составляет 66,3% от валового сбора в 138,4 тыс. тонн. Результаты на данный момент показывают превосходное качество: 90% исследованной гречихи соответствует 1 классу, 4% относится ко 2 классу, а оставшиеся 6% классифицированы как 3 класс.

Что касается сои, в Алтайском крае собрали 174,9 тыс. тонн этой культуры. Эксперты филиала изучили 60 тыс. тонн (34,1% от всего урожая), и анализ подтвердил, что 87% исследованной алтайской сои соответствует стандартам пищевого использования, что подтверждает её традиционно высокое качество.

Источник: ФГБУ «ЦОК АПК» по Алтайскому, Красноярскому краям, Новосибирской и Томской областям

Мы есть в соцсетях: Телеграм, ВК, ОК