Потребление молока по итогам 2025 года может сократиться

Тенденцию в Национальном союзе производителей молока связывают с замедлением роста доходов населения и ростом цен.

«Мы прогнозируем, что будет небольшое снижение в приросте потребления. Сейчас мы плюс-минус выровнялись, но год к году, я думаю, будет по нулям, может быть минус 1%. Производство товарного молока все-таки будет в плюсе порядка 2%. Порядка 9% будет снижение объемов импорта. Это позволит сбалансировать ситуацию на рынке», — сказал ген.директор союза Артем Белов.

В первом квартале 2025 года снижение потребления составило около 5%. При этом по некоторым категориям, как по сливочному маслу, падение потребления достигло 30%.

«Потребление снизилось, мы только сейчас пришли к ситуации, когда объем потребления сравним с 2024 годом», — уточнил Белов.

По словам главы Союзмолока, тенденции на рынке привели к очень серьезному росту запасов по основным молокоемким категориям. Кроме того, Белов отмечает в 2025 году снижение поголовья КРС на 2%. В частности, сокращение поголовья наблюдается на небольших фермах на фоне проблем с дефицитом кадров, ростом налогов и с ужесточением кредитно-денежной политики.

Источник: Интерфакс

Мы есть в соцсетях: Телеграм, ВК, ОК