Оптовые цены на свинину продолжают снижаться

В ноябре стоимость большинства позиций свинины упала на 4–27% в годовом выражении из-за высокого предложения и затишья спроса. Рентабельность свиноводческих хозяйств сокращается, что фиксируют аналитики.

Не так давно полутуши свинины продавались оптом по 180 рублей за кг, что на 10% ниже уровня прошлого года. Стоимость товарных свиней снизилась до 119 рублей, это 14% падения к прошлому периоду.

Грудинка подешевела на 27%, до 230 рублей за кг, шея — на 24% (340 рублей), лопатка — на 7% (255 рублей), окорок — на 4% (265 рублей). Исключение — карбонад, который подорожал на 14%, до 335 рублей за кг.

Сейчас на цены влияет сезонное затишье и снижение спроса, связанные с изменениями в потребительском поведении, отмечают эксперты. Потребление свинины в России за 2024 год составило 31,3 кг на человека.

Экспорт свинины в январе—октябре вырос на 50% и составил 280 тыс. тонн, но пока не оказывает значительного влияния на внутренний рынок.

Снижение цен и маржинальности ведет к росту финансовых рисков для производителей: «Резкое падение рентабельности может привести к банкротствам и консолидации отрасли», — предупреждают эксперты.

Источник: Коммерсантъ

Мы есть в соцсетях: Телеграм, ВК, ОК