На рынке сырого молока в РФ продолжается коррекция закупочных цен

На рынке сырого молока продолжается фаза коррекции цен, которая началась в четвертом квартале 2025 года, пишет «Агроинвестор». По словам гендиректора Национального союза производителей молока Артема Белова, это естественная реакция рынка на ранее сложившийся дисбаланс, когда рост производства сырья сопровождался снижением потребительского спроса. Дополнительное давление на внутренний рынок оказало укрепление рубля, которое снизило доходность экспорта и усилило конкуренцию с импортной продукцией.

Тем не менее, в Союзе ожидают, что коррекция цены замедлится и в ближайшие один-два месяца ситуация начнет стабилизироваться. Ключевыми факторами, которые должны этому способствовать, станут способность отработать накопленные запасы, рост потребления молочной продукции и активность экспортных поставок.

«Уже сейчас мы отмечаем постепенное восстановление спроса в ритейл-канале, хотя сохраняется неопределенность со спросом в сегменте HoReCa, который в 2025 году оказал поддержку рынку, — комментирует Белов «Агроинвестору». — Тем не менее, поиск нового баланса на рынке продлится весь 2026 год».

И подчеркивает, что дальнейшая динамика цен будет зависеть от целого комплекса условий, включая платежеспособный спрос населения, курс национальной валюты, эффективность господдержки и общую экономическую конъюнктуру. Таким образом, отрасль находится в сложном, но естественном периоде корректировки. Основной задачей на ближайший квартал для всех участников рынка является адаптация к новым ценовым условиям и создание предпосылок для возвращения к сбалансированному росту в среднесрочной перспективе, добавил он.

Ранее мы писали о том, что зимой закупочные цены на сырое молоко в Алтайском крае, вопреки всем ожиданиям, начали снижаться. Одновременно с этим наблюдались задержки расчетов переработчиков с поставщиками сырья.