​В мире – рекорды производства и потребления зерновых

Российские производители и переработчики сельхозпродукции внимательно анализируют ситуацию на мировых рынках. На XIX Зимней зерновой конференции о состоянии дел у мировых производителей главных сельхозкультур рассказал Игорь Витальевич Шпаков, консультант Отделения ФАО для связи с РФ (Москва).

Голод и катаклизмы

— Ситуация с продовольственной безопасностью в мире выправляется. Сейчас в мире 8 процентов голодающих — это 673 млн человек. К 2030 году прогнозируем 6 процентов (512 млрд человек). При этом население в мире существенно выросло, так что прогресс в этом направлении есть.

Триггером голода в последнее время стала высокая продовольственная инфляция. Еще один фактор – все более частые природные катаклизмы. Потери сельхозпроизводства за последние 30 лет от стихийных бедствий составили 3 триллиона долларов. В год это 99 млрд. долларов. Самое страшное явление – засуха. Она наиболее губительна.

Рекорды производства и потребления зерновых

-Мировое производство зерновых превысило 3 млрд тонн. Большую лепту внес Китай – 714, 8 млн тонн. Они достигают этих объемов за счет роста урожайности, у них в приоритете генное редактирование, и они намерены нарастить зерновой потенциал на еще на 50 млн тонн до 2032 года. Мировое потребление тоже установило рекорд — 2 млрд 938 млн тонн. Рост показали все основные зерновые культуры.

За счет чего растет потребление? Фуражная пшеница становится экономически привлекательной альтернативой незерновым кормовым ингредиентам. В США на этанол перерабатывают все больше – около 136 млн тонн кукурузы. Развитие отрасли птицеводства в Египте и аквакультуры внесут свой вклад в рост производства и потребления кукурузы.

Мировые запасы также растут серьезными темпами – плюс 8 процентов. Зерна накоплено на пять месяцев потребления. Растут запасы по всем культурам. Но растет и мировая торговля, в основном за счет пшеницы.

О пшенице

— Европейский Союз восстановил свой потенциал. Во Франции существенный рост урожайности — 33,4 млн тонн мягкой пшеницы. Прогноз экспорта у Франции 7,7 млн тонн – в два раза выше обычного. Но неизвестно, получится ли у них реализовать в полной мере этот потенциал. В Канаде урожай пшеницы составил 39 млн тонн, это рост на 11 процентов. Экспорт прогнозируется в объеме 28,5 млн тонн. В Австралии рост урожая на 8,5 процентов — 35,6 млн тонн, и это при снижении площадей на 3 процента. В Аргентине урожай на 50 процентов больше обычного – пшеницы 27,8 млн тонн. Они планируют экспорт в объеме 15-17 млн тонн, но вряд ли его выполнят полностью, из-за необходимости одновременно экспортировать кукурузу и сою.

О кукурузе

— В Бразилии урожай составил 138 млн тонн, в Индия 42 млн тонн, в Китае 302 млн тонн, в Аргентине 57 млн тонн. Но относительно китайской кукурузы надо понимать, что урожай большой, а качество этой кукурузы плохое, из-за проливных дождей. И Китай увеличивает импорт кукурузы до 8 млн тонн с 1,8 млн тонн. В Бразилии растет внутреннее потребление кукурузы – она идет на производство этанола и на развитие отрасли птицеводства. Вряд ли они будут существенно наращивать экспорт. То же происходит в Индии – они все больше перерабатывают кукурузы на этанол.

Источник: тг-канал Зимней зерновой конференции