В Алтайском крае проходит сезон сбора жимолости

Одним из основных территорий сбора жимолости является Институт садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко в Барнауле и экспериментально-производственное отделение института в Новоалтайске.

Жимолость считается одной из визитных карточек алтайского садоводства. Именно селекционеры Института имени Лисавенко внесли большой вклад в создание и распространение сортов, адаптированных к суровым сибирским условиям. На опытных участках учреждения выращивают около 15 сортов культуры. 

Среди наиболее популярных сортов жимолости, выращиваемых в Алтайском крае, — «Сибирячка», «Синеглазка», «Голубое веретено», «Берель», «Синильга», «Югана», «Дочь Великана» и «Стрежевчанка». Эти сорта ценятся за высокую зимостойкость, крупные ягоды и десертный вкус. Урожайность взрослых кустов может достигать 2–3 кг, а отдельные современные сорта отличаются особенно крупными плодами и отсутствием горечи. 

Специалисты отмечают, что жимолость богата витаминами, калием, магнием, железом и антиоксидантами. Ягода традиционно используется для приготовления варенья, соков, компотов и заморозки. 

Официальных данные о валовом сборе жимолости в Алтайском крае нет, однако регион остается одним из центров селекции и промышленного выращивания этой культуры в Сибири, а ежегодный сезон сбора традиционно привлекает сотни жителей края.

Изображение создано с помощью ИИ