Зерно есть — продаж меньше: как изменился аграрный рынок в 2025 году

Российские аграрии в 2025 году собрали внушительный урожай, но продать смогли заметно меньше. По данным Росстата, рынок зерна отреагировал снижением реализации практически по всем ключевым позициям — и это на фоне уверенного роста производства.

Всего сельхозорганизации реализовали 67,4 млн тонн зерновых и зернобобовых культур. Это на 13,8% меньше, чем в 2024 году, когда объем продаж достигал 78,3 млн тонн.

Главный вклад в снижение внесла пшеница — ключевая культура отечественного АПК. Ее продажи сократились на 14% и составили 46,8 млн тонн против 54,4 млн тонн годом ранее. Существенное падение показали и другие культуры: рожь — минус 17,1% (568,4 тыс. тонн против 685,5 тыс.), ячмень — минус 17,9% (7,7 млн тонн против 9,3 млн), кукуруза — минус 12,8% (7,5 млн тонн против 8,7 млн).

Гречиха также ушла в «минус» — снижение составило 7,2%, до 459,1 тыс. тонн. Но наиболее ощутимый провал зафиксирован по рису: объемы реализации упали сразу на 30,9% — до 547,8 тыс. тонн против 792,9 тыс. тонн годом ранее. Меньше, чем в 2024 году, продавались и такие культуры, как просо и овес.

На этом фоне более уверенно чувствует себя сегмент масличных культур. Здесь, напротив, зафиксирован рост: продажи увеличились на 4,9% и достигли 18,8 млн тонн против 17,9 млн тонн в 2024 году. Однако и внутри этой группы есть свои нюансы: подсолнечник, несмотря на общий тренд, «просел» — его реализовано 9,8 млн тонн, что на 3,3% меньше прошлогоднего показателя (10,1 млн тонн).

В других категориях сельхозпродукции динамика оказалась более сдержанной. Так, продажи картофеля составили 2,9 млн тонн — на 6,8% меньше, чем годом ранее. Овощей, наоборот, реализовано чуть больше — 3,54 млн тонн, что на 0,6% превышает показатель 2024 года. А вот плоды, ягоды и орехи снова ушли в снижение — минус 6,6%, до 1,2 млн тонн.

Особенно примечательно, что снижение продаж происходит на фоне роста валового сбора. В 2025 году, по данным Росстата, урожай зерна в России достиг 141,2 млн тонн против 125,9 млн тонн в 2024 году. В том числе пшеницы собрано 91,1 млн тонн — существенно больше, чем годом ранее (82,6 млн тонн).

Уверенно вырос и урожай масличных культур — до 34,4 млн тонн против 30,2 млн тонн. Подсолнечника, в частности, намолочено 17,5 млн тонн (в 2024 году — 16,9 млн тонн).

Таким образом, аграрный рынок в 2025 году оказался в парадоксальной ситуации: зерна стало больше, а продажи — меньше. Это может говорить о накоплении запасов, осторожной ценовой политике или изменениях в экспортной конъюнктуре.

При этом стоит учитывать, что статистика Росстата не включает данные по четырем новым регионам России, а значит, реальные показатели могут быть еще выше.