Немаловажную роль с развитии молочного животноводства играют реальные доходы населения, считает гендиректор "Союзмолока" Артём Белов. До конца года потребление молочной продукции может вырасти, что отразится на обороте товарного молока.
Об этом генеральный директор "Национального союза производителей молока" рассказал на встрече с руководителями крупнейших молочных хозяйств региона, которая прошла сегодня на базе АГАУ.
В своем выступлении Артем Белов подчеркнул, что Алтайский край достаточно сбалансирован с точки зрения производства и переработки.
В своем выступлении Артем Белов подчеркнул, что Алтайский край достаточно сбалансирован с точки зрения производства и переработки.
— Ваше производство только на 75 процентов обеспечивает переработку, то есть вы ввозите молоко из других регионов, — отметил он. — Регионы с таким балансом традиционно имеют более устойчивый рынок в плане цен. Хотя ситуация в Алтайском крае достаточно уникальна и требует глубокого анализа.
Говоря об общих тенденциях на рынке, Артем Белов назвал нынешний год турбулентным. По его словам, он начался для производителей молока не очень позитивно: "У вас в регионе запасы молочной продукции росли к концу 2023 года, а вообще на российском рынке запасы ещё к концу прошлого года достигли пиковых значений".
Он подчеркнул, что затоварка сухими молочными продуктами, сливочным маслом и сырами выросла относительно предыдущего года на 40 процентов. Если считать по Алтайскому краю, то эти 40 процентов в переводе на товарное молоко составят 400 тысяч тонн в год.
Он подчеркнул, что затоварка сухими молочными продуктами, сливочным маслом и сырами выросла относительно предыдущего года на 40 процентов. Если считать по Алтайскому краю, то эти 40 процентов в переводе на товарное молоко составят 400 тысяч тонн в год.
Рост запасов глава "Союзмолока" напрямую связывает с реальными доходами населения, которые существенно снизились в 2022 году, что привело к снижению спроса.
— В первой половине года мы увидели резкое падение цены на сырое молоко, — говорит Артем Белов. — Цена падала довольно агрессивно с февраля до июня и даже июля. В среднем по России снижение составило около 20-25 процентов. То есть цена на молоко вплотную приблизилась к уровню его себестоимости. Мы же считаем, что приемлемый уровень доходности, необходимый для того, чтобы молочное животноводство имело возможности для устойчивого развития, должен составлять от 20 до 22 процентов.
Он добавил, что ситуация с провалом по цене в начале года привела к снижению поголовья — в среднем по России на 2 процента, и это снижение произошло за три месяца, с сентября по ноябрь. До августа поголовье КРС в стране держалось более-менее стабильно. По мнению эксперта, это накопительный эффект, который стал итогом резкого падения цен весной.
— Во второй половине года начал восстанавливаться спрос на основные молочные продукты, — рассказал генеральный директор "Союзмолока". — И мы ожидаем, что до конца года спрос вырастет примерно на 4-5 процентов. Для понимания, в сыром молоке это примерно 1,2-1,5 млн тонн. Например, в прошлом году в товарном молоке, которое было отправлено на переработку, мы приросли примерно на 700-800 тысяч тонн. И ключевым моментом стал рост реальных доходов населения. Росстат показывает номинальный рост зарплат на 20 процентов без учета НДС.
