Резкое снижение закупочных цен на молоко стало серьезным предметом для беспокойства в этом сезоне. Однако эксперты прогнозируют начало полосы стабильности в отрасли.
В июне закупочные цены на молоко балансировали на грани себестоимости. Однако сейчас аналитики прогнозируют их стабилизацию. Средняя цена на сырое молоко по итогам 2023 года останется на уровне средней стоимости 2022 года — такой прогноз приводит сайт Milknews.
«Средняя цена на сырое молоко в 2023 году пока еще выше, чем таковая в 2022 году. По году мы прогнозируем, что средняя цена на молоко будет на уровне прошлого года, — приводит портал цитату Алексея Груздева, генерального директора ООО "Стреда Консалтинг".
По его мнению, в течение года на молочном рынке будет идти поиск некоего баланса — между спросом на молочную продукцию, объемами ее производства и закупочными ценами на сырое молоко. В поисках данного баланса отрасль пребывала еще в прошлом году.
Также прошлый год закончился с рекордно высокими ценами на сырьё. Данную ситуацию на рынке спровоцировало отсутствие роста цен на сырое молоко в последние годы. В 2019–2021 годах молочная отрасль сильно отставала от потребительской инфляции. И это отставание было отыграно в 2022 году, полагает аналитик.
«Следующий шаг был со стороны потребителей. Покупательная способность населения и до этого не росла. Рынок не смог переварить выпущенные объемы молочной продукции по предложенным высоким ценам. Индустрия уперлась в потолок спроса. В конце 2022-го – начале 2023-го происходит постепенный откат цен по цепочке назад», – отмечает Алексей Груздев.
Ситуация начнет меняться во второй половине 2023 года, уверен аналитик. С одной стороны, это будет связано с истекающими сроками годности имеющихся запасов товаров. «До конца года судьба этих запасов разрешится. Сроки годности есть даже у сухого молока», – добавил он.
С другой стороны, на стабилизации закупочных цен скажется также сокращение поголовья скота мелких фермеров по окончании летнего сезона. Для небольших хозяйств при текущих ценах на молоко производить сырье нерентабельно, следовательно есть риск выбытия значительной доли небольших хозяйств с рынка.
Источник: Milknews.
В июне закупочные цены на молоко балансировали на грани себестоимости. Однако сейчас аналитики прогнозируют их стабилизацию. Средняя цена на сырое молоко по итогам 2023 года останется на уровне средней стоимости 2022 года — такой прогноз приводит сайт Milknews.
«Средняя цена на сырое молоко в 2023 году пока еще выше, чем таковая в 2022 году. По году мы прогнозируем, что средняя цена на молоко будет на уровне прошлого года, — приводит портал цитату Алексея Груздева, генерального директора ООО "Стреда Консалтинг".
По его мнению, в течение года на молочном рынке будет идти поиск некоего баланса — между спросом на молочную продукцию, объемами ее производства и закупочными ценами на сырое молоко. В поисках данного баланса отрасль пребывала еще в прошлом году.
Также прошлый год закончился с рекордно высокими ценами на сырьё. Данную ситуацию на рынке спровоцировало отсутствие роста цен на сырое молоко в последние годы. В 2019–2021 годах молочная отрасль сильно отставала от потребительской инфляции. И это отставание было отыграно в 2022 году, полагает аналитик.
«Следующий шаг был со стороны потребителей. Покупательная способность населения и до этого не росла. Рынок не смог переварить выпущенные объемы молочной продукции по предложенным высоким ценам. Индустрия уперлась в потолок спроса. В конце 2022-го – начале 2023-го происходит постепенный откат цен по цепочке назад», – отмечает Алексей Груздев.
Ситуация начнет меняться во второй половине 2023 года, уверен аналитик. С одной стороны, это будет связано с истекающими сроками годности имеющихся запасов товаров. «До конца года судьба этих запасов разрешится. Сроки годности есть даже у сухого молока», – добавил он.
С другой стороны, на стабилизации закупочных цен скажется также сокращение поголовья скота мелких фермеров по окончании летнего сезона. Для небольших хозяйств при текущих ценах на молоко производить сырье нерентабельно, следовательно есть риск выбытия значительной доли небольших хозяйств с рынка.
Источник: Milknews.
