Неблагоприятная погода повлияла на стоимость зерна и, как следствие, муки. Хлебозаводы говорят о подорожании до 30 процентов. Мукомолы возражают: цена выросла лишь на 20–50 копеек за кило. В Минсельхозе ситуацию называют стабильной.
Уведомления о предстоящем в июне росте цен до 29–30 руб. за 1 кг пшеничной муки высшего сорта многие хлебопекарные предприятия начали получать во второй половине мая. Мука начала дорожать сразу на несколько рублей за 1 кг, а всего за две недели рост цен на нее составил до 30% и более по отношению к началу месяца, рассказали в союзе.
«Одновременно часть мукомолов начали требовать сокращения срока отсрочки платежа, а иногда даже полной предоплаты, а также предлагать зафиксировать буквально немыслимые цены уже на июль», — отмечают в НСХ. По информации поставщиков союза, на мукомольном рынке в мае возникла «определенная паника», связанная с ростом цен на зерно на фоне информации о неблагоприятных погодных условиях, оказавших влияние на состояние посевов и прогнозируемую урожайность зерновых.
«Одновременно часть мукомолов начали требовать сокращения срока отсрочки платежа, а иногда даже полной предоплаты, а также предлагать зафиксировать буквально немыслимые цены уже на июль», — отмечают в НСХ. По информации поставщиков союза, на мукомольном рынке в мае возникла «определенная паника», связанная с ростом цен на зерно на фоне информации о неблагоприятных погодных условиях, оказавших влияние на состояние посевов и прогнозируемую урожайность зерновых.
Ситуация на внутреннем рынке пшеницы традиционно определяется экспортом, который вследствие роста мировых цен и других факторов формирует высокую цену и ограничивает объем предложения внутри страны, продолжают в НСХ. Наличие экспортных пошлин на зерно при отсутствии аналогичных на муку резко подтолкнуло рост экспорта последней, и многие индустриальные мукомолы «бросились туда».
«Учитывая, что емкость азиатского и китайского рынка муки почти бездонная, а мукомольных мощностей, закрывающих потребности промышленного хлебопечения, в России не так уж и много, особую озабоченность вызывало то, что при отсутствии быстрой реакции на происходящее поставок хлебопекарной муки требуемых кондиций и количества на внутренний рынок может стать критически недостаточно», — продолжают в НСХ.
«Учитывая, что емкость азиатского и китайского рынка муки почти бездонная, а мукомольных мощностей, закрывающих потребности промышленного хлебопечения, в России не так уж и много, особую озабоченность вызывало то, что при отсутствии быстрой реакции на происходящее поставок хлебопекарной муки требуемых кондиций и количества на внутренний рынок может стать критически недостаточно», — продолжают в НСХ.
В качестве одной из мер в НСХ называют временное введение вывозной таможенной пошлины на экспорт муки по аналогии с зерном: это позволит не только не допустить сохранения критического для хлебопекарной отрасли уровня цен на основное сырье, но и понизить на 15–20% цены на внутреннем рынке. «В противном случае производители хлеба оказываются в напряженной ситуации, вызванной, с одной стороны, небывалым ростом себестоимости на основное сырье, а с другой — традиционной сложностью повышения отпускных цен на социально значимую продовольственную продукцию», — объясняют в НСХ.
При сохранении текущей тенденции в союзе прогнозируют дальнейшее ухудшение финансовых показателей хлебопекарных предприятий. В перспективе это может привести к прекращению деятельности части значимых для регионов индустриальных производителей хлеба, особенно малых и средних.
Источник: РБК
