За первый месяц 2024 года специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала Центра оценки качества зерна выявили 13 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки, не соответствующих нормам ГОСТ.
Так, при исследовании пробы от партии 3 тыс. тонн ячменя третьего класса, предназначенного для продовольственных целей, на органолептические показатели специалисты лаборатории выявили посторонний кислый запах. Исследования пробы от партии рисовой крупы массой в 136 тонн показали, что процент доброкачественного ядра в партии ниже установленных норм. Помимо этого, не соответствовал стандарту кремовый цвет крупы.
В партии пшеничной муки высшего сорта массой в 300 тонн выявили несоответствия ГОСТу: по нормативу у такой продукции должен быть свойственный пшеничной муке вкус без посторонних привкусов, а у данной партии он был горьким.
Почти все партии нестандартного зерна и продуктов его переработки предназначались для реализации внутри страны, кроме одной – продовольственного ячменя массой в 1,6 тыс. тонн, которая должна была отправиться за рубеж. Исследования пробы показали, что в партии превышен процент содержания сорной примеси – 3,5% при норме, определенной международным контрактом, не более 2%. Также этот ячмень имел несвойственный солодовый запах, что тоже противоречило контракту.
По информации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
