Объем собранного в регионе ячменя достиг 273,6 тыс. тонн при средней урожайности в 22,7 ц/га. В прошлом сезоне было собрано — 324,8 тыс. тонн, однако урожайность составляла 17 ц/га.
Специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала «Центра оценки качества зерна» провели анализ 39% урожая. В результате 25,5% - отнесено к 1 классу, 20% — ко 2 классу, 54,5% — к 3 классу. В прошлом году первоклассное зерно составляло 26,5%, вторым классом было признано 21,5%, а третьим — 52%. Эксперты заключили: качественный состав ячменя в этом сезоне остался на прошлогоднем уровне.
Высший сорт ячменя получен в ряде районов края. Среди них Быстроистокский, Егорьевский, Змеиногорский, Немецкий национальный, Первомайский, Поспелихинский, Ребрихинский, Рубцовский, Третьяковский и Тюменцевский. В то же время, в Алейском, Краснощековском и Шипуновском районах удалось получить пивоваренный ячмень первого класса, который от обычного отличается низким уровнем белка, не превышающим 11,5%. Именно такое зерно идеально для создания высококачественного пивного солода.
Специалисты отмечают, что в основном, использование ячменя охватывает не только пищевую и промышленную сферы, но и кормление животных. Ячмень является одним из самых ценных источников качественного корма. В России примерно 70% производимого ячменя направляют на нужды животноводства.
Специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала «Центра оценки качества зерна» провели анализ 39% урожая. В результате 25,5% - отнесено к 1 классу, 20% — ко 2 классу, 54,5% — к 3 классу. В прошлом году первоклассное зерно составляло 26,5%, вторым классом было признано 21,5%, а третьим — 52%. Эксперты заключили: качественный состав ячменя в этом сезоне остался на прошлогоднем уровне.
Высший сорт ячменя получен в ряде районов края. Среди них Быстроистокский, Егорьевский, Змеиногорский, Немецкий национальный, Первомайский, Поспелихинский, Ребрихинский, Рубцовский, Третьяковский и Тюменцевский. В то же время, в Алейском, Краснощековском и Шипуновском районах удалось получить пивоваренный ячмень первого класса, который от обычного отличается низким уровнем белка, не превышающим 11,5%. Именно такое зерно идеально для создания высококачественного пивного солода.
Специалисты отмечают, что в основном, использование ячменя охватывает не только пищевую и промышленную сферы, но и кормление животных. Ячмень является одним из самых ценных источников качественного корма. В России примерно 70% производимого ячменя направляют на нужды животноводства.
