«Если брать 40 крупнейших птицефабрик, которые обеспечивают 90% поставок яиц в сети, сейчас долгосрочные контракты заключены примерно у 30%, а остальные производители осуществляют поставки на основе краткосрочных тендерных контрактов со сроками поставки на одну-две недели. Стоимость тендерных сделок отличается от долгосрочных контрактов примерно на 15%», — цитирует РБК источник среди производителей куриных яиц.