Около 30 человек – как новички, так и действующие пчеловоды – побывали на одной из самых современных пасек в Алтайском крае. Ее владелец Алексей Ширяев провел для участников проекта экскурсию по пасеке, поделился своим видением задач современного пчеловода и способами по налаживанию каналов сбыта, а также показал автоматизированный цех по откачке и фасовке меда.
Пасека Алексея Ширяева и его сыновей находится в Калманском районе. Также предприниматели держат значительное количество пчелосемей в Чарышском районе. Разные климатические условия позволяют получать разные виды меда. Разнообразие ассортимента – один из факторов успеха на рынке сбыта меда и пчелопродукции, уверен Алексей Ширяев.
«Начиная или развивая свой бизнес, вы должны четко понимать, как будет организована ваша пасека, будет ли она стационарной или мобильной, будете ли вы откачивать мед в поле или в цеху. Но еще важнее продумать каналы сбыта: откроете ли вы свой магазин или будете торговать на сезонных ярмарках, или работать преимущественно с оптовыми покупателями», - подчеркнул пчеловод.
Сам Алексей Ширяев выбрал развивать сбыт через Интернет. Несколько лет назад он создал сайт zdrava22.ru и с тех пор постоянно вкладывается в его продвижение. На первоначальном этапе затраты на раскрутку составили около миллиона рублей, но это того стоило. Сегодня мед с пасеки уходит крупными партиями не только в Сибирские регионы, но и в Московскую и в Ленинградскую область.
Всего у Алексея Ширяева и сыновей около тысячи пчелосемей. Справляются с таким количеством работы они втроем, это семейный бизнес. Помогает автоматизация основных процессов и выверенная годами технология. По словам доцента кафедры частной зоотехнии АГАУ Алексея Попеляева, это одна из самых технологически оснащенных пасек в Алтайском крае.
«Идеала, конечно, они пока не достигли. Есть еще над чем поработать в плане транспортировки ульев. Однако что касается цеха переработки меда – это одна из самых современных линий в крае, если не в стране», - подчеркнул Алексей Попеляев.
Откачка и фасовка меда поставлена на конвейер. За сутки в цеху Ширяевых можно получить до двух тонн меда. Для сравнения: в ручном режиме такой объем качают в течение недели. Подобный цех предприниматели планируют организовать и в Чарышском районе. Линия сделана на бийском предприятии «Медуница». По словам Алексея Попеляева, это один из самых продвинутых на сегодня в стране производителей оборудования и инвентаря для пасек. Поэтому для пчеловодов-участников проекта «Школа фермера» организовали поездку и в Бийск.
Напомним, что проект «Школа фермера» реализуется «Россельхозбанком» при поддержке регионального минсельхоза и Алтайского аграрного университета. 20 сентября стартовал третий поток обучения. Впервые проект набирал участников по направлению «Пчеловодство». Подробный материал с пасеки Алексея Ширева, истории и мнения участников проекта читайте в ближайших выпусках «Алтайской нивы».
