Закупочные цены на хлеб и муку стабильны. Об этом сообщил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов.
«За последний месяц ржаной хлеб в закупке не изменился, а в рознице снизился на 2%. Рост стоимости пшеничного хлеба в пределах 1%», —отметил Станислав Богданов.
Ранее Минсельхоз сообщал, что по состоянию на 5 марта, отпускные цены на муку в России за последний месяц снизились на 0,5%. В среднем мука у производителей сегодня стоит 26,7 рубля за килограмм, а стоимость хлеба из пшеничной муки за тот же период показала околонулевую динамику и составляет 69 рубля за килограмм.
«Стабильная ценовая ситуация на рынке обусловлена в том числе высокими показателями производства. Так, в 2024 году выпуск муки составил 9,9 млн тонн, что на 103 тыс. тонн больше, чем годом ранее. Хлеба и хлебобулочных изделий произведено в прошлом году 6,3 млн тонн – прирост 7,9 тыс. тонн», — сообщили в министерстве.
Минсельхоз РФ уже уведомил президента Владимира Путина о высоких рисках роста цен на продовольственную пшеницу мукомольного качества из-за снижения ее производства в России. В самом министерстве позже прокомментировали, что валовой сбор зерна поможет обеспечить потребности переработчиков, а в случае снижения производства зерна ниже прогноза будет инициировано введение дополнительных нетарифных мер.
Источник: Агроэксперт
