По информации Национального союза производителей молока, запасы молочной продукции на предприятиях снижаются. Этому способствовало восстановление потребления и рост экспорта.
Устойчивый рост запасов молочной продукции наблюдался весь 2022 год и продолжался в первом квартале 2023 года. Как сообщает "Союзмолоко", спрос на молочную продукцию начал восстанавливаться, что привело к сокращению запасов на складах. Также отмечается рост экспорта молочной продукции. Например, объем экспорта сухого обезжиренного молока за первое полугодие в 1,5 раза превысил объем вывоза за весь прошлый год
По данным союза, на конец июля запасы сливочного масла были на 22% ниже по сравнению с прошлым годом. Запасы сухой сыворотки составляли 18 тыс. т, что на 2% меньше, чем в июле 2022 года. Запасы сухого цельного молока остались на уровне прошлого года — 9,7 тыс. т. Запасы сухого обезжиренного молока увеличились на 12% до 19,4 тыс. т, сыра -выросли на 23% до 61,2 тыс. т.
Источник: Агроинвестор
