Оптовая стоимость тушки бройлера в опте начала расти после нескольких месяцев снижения, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на расчёты NTech. В Минсельхозе же отмечают, что средняя цена курятины все ещё ниже прошлогоднего уровня на 5,3%.
«Коммерсантъ» также ссылается на письма с информацией о повышении цен, которые крупные производители отправляли ритейлерам начиная с ноября. В частности, «Черкизово» повысило цены на курицу с ноября на 5,7%.
Чтобы стабилизировать рынок, власти в 2024 году установили квоту на беспошлинный ввоз 140 тыс. тонн курятины. Один из основных поставщиков — Китай. В то же время Федеральная антимонопольная служба обязала «Черкизово» с 2025 года выводить на товарно-сырьевую биржу не менее 10% продукции для повышения прозрачности ценообразования.
Среди причин роста цен называют сезонный фактор, увеличение себестоимости производства, в том числе ресурсов для птицеводства, транспортных расходов, компонентов кормов, ветпрепаратов, упаковки.
Источник: Агротренд