Из 86 тысяч гектаров полей, засеянных озимыми культурами, к концу июля аграрии убрали около 9 тысяч гектаров. По данным Алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна", новый урожай — продовольственных кондиций на 100%
В лаборатории регионального филиала начали поступать первые пробы – это озимые рожь, пшеница и горох. В рамках мониторинга урожая специалисты отобрали пробы от сельхозтоваропроизводителей Мамонтовского, Топчихинского, Завьяловского, Баевского, Смоленского, Первомайского и других районов.
– Изучались разные показатели: цвет, запах, влажность, количество, качество клейковины, массовая доля белка, число падения, стекловидность и натура, — говорит Мария ШОСТАК, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». — Первые результаты подтверждают качественные показатели. Зерно у нас продовольственных кондиций на 100%. Такие результаты мы получили в Мамонтовском, Топчихинском, Завьяловском, Первомайском, Косихинском районах. Первая алтайская пшеница этого года демонстрирует число падения значительно выше прошлого года, это, конечно, вызывало волнение. А вот натура выше, чем в предыдущие годы. Белок также показывает достойные результаты.
В общей сложности специалистам Центра оценки качества зерна предстоит исследовать пшеницу, собранную с 1 миллиарда 750 миллионов гектаров. В этом году для аграриев эту услугу сделали бесплатной.
Подробнее о мониторинге качества зерна Мария Шостак расскажет 23 августа в Барнауле на форуме "Зерно Сибири".
