В Бочкарях появится школа пивоваров

В 2023 году мини-пивоварня под брендом Fleisbacher была привезена из Германии и смонтирована на заводе в Бочкарях. Уже в мае того года началась варка пива, получившего название «Фляйсбах», а в июне оно увидело свет на рынке региона.

Сегодня на заводе строится большой зал, где в дальнейшем будет проходить обучение премудростям профессии, зародившейся ещё в древней Месопотамии. Пока под школу пивоваров готовится учебно-производственная площадка, на официальном сайте градообразующего предприятия села Бочкари уже открыта запись на обучение. По словам инициаторов проекта, сейчас онлайн формируются группы по 4-8 человек. Желающие учиться пивоварению также появляются и в ходе экскурсий по заводу. В одном из залов для учащихся организуют теоретические занятия, а практику они будут проходить на мини-пивоварне, выпускающей брендовое пиво. Проект Бочкарей будет развиваться совместно с Академией Doemens — одной из лучших школ пивоварения. Также мини-пивоварня будет работать в интересах основного производства Бочкаревского пивоваренного завода. Новую марку пива можно сварить здесь, в гораздо меньших объемах, и небольшие партии, отправленные на рынок, дадут оперативную обратную связь.