Алтайские сыровары поделились опытом с коллегами из Краснодара

Представители алтайских предприятий посетили пищевые и перерабатывающие компании, фермерские хозяйства Краснодарского края.

Так, представители  «Сыроварни Кураповых» посетили крафтовую сыроварню «Сыры Мира» и семейную мастерскую крафтового сыра «Сырный амбар», познакомились с работой агро-туристического комплекса «Монс», включающим в себя улиточную ферму и гостевые дома.

По словам руководителя алтайской сыроварни  Елены Кураповой, поездка в Краснодар стала очень продуктивной и полезной.

«Было очень приятно, что коллеги ждали нашего приезда. Мы обсудили особенности технологии изготовления разных видов сыра. Познакомилась с работой проекта анапских фермеров «Вкус Анапы». Это хороший опыт по кооперации и  продвижению фермерской продукции, который в том числе можно реализовать и в нашем регионе. У нас также появились идеи по созданию совместных проектов с кубанскими сыроварами», – подчеркнула она.

Алтайские пищевики также посетили предприятия Индустриального парка «Краснодар», в том числе ООО «Кондитер Кубани» ООО «Кубанский комбинат хлебопродуктов», где ознакомились с процессом производства кондитерских, макаронных и хлебобулочных изделий.

Визит делегации Алтайского края в Краснодарский край проходил со 2 по 5 июня. В составе специалисты Министерства сельского хозяйства региона, а также компаний «Рикон», «Сыроварня семьи Кураповых», «Специалист», «АлтайЭкоПроект», «Амара», «Алтайплод», «Технологии Без Границ» и торгового дома «Дягиль» (индивидуальный предприниматель Елена Переверзева).

Источник: Пресс-служба Правительства АК, фото Минсельхоз Краснодарского края

Мы есть в соцсетях: Телеграм, ВК, ОК