За что японцы полюбили алтайскую гречиху?

Спойлер: за высокое подтвержденное качество и отличный вкус. Если подробнее, то на этой неделе делегация из Японии находилась на Алтае.

Ехали не с праздными намерениями, а с совершенно конкретной целью – посетить компанию «ВелКен» (с ней японские трейдеры работают вот уже десять лет), лично увидеть, на каких полях выращивают гречиху и проверить качество партии на отправку.

Алтайскую гречиху товарищи из Страны восходящего солнца распробовали еще 10 лет назад, когда стали работать с нашим регионом. Первые контакты, вспоминает сейчас гендиректор компании «ВелКен» Евгений Вельдяйкин, сопровождались многочисленными аудитами и проверками: японцы детально изучали качество зерна, все этапы производственных процессов и систему управления. Лишь после двухлетней «проверки на прочность» был подписан первый контракт.

Сегодня «ВелКен» стабильно поставляет в Японию алтайскую гречиху высочайшего качества.

Что еще добавить? Японцы и по сей день жестко контролируют это самое качество продукции – и не только его.

Вот и в этот свой приезд гости не только вели переговоры, но и устроили полный аудит производственного цикла: от уборки на полях до лабораторного контроля экспортных образцов.

«Для японских партнеров принципиальна не только репутация алтайской гречихи как эталона качества, но и прозрачность бизнес-процессов компании, обеспечивающей стабильность поставок, — говорит Евгений Вельдяйкин. – Поэтому мы вывозили японскую делегацию в гречишные поля, посещали фермерские хозяйства, из продукции которых формируются крупные партии на экспорт. Показали все».

Компания «ВелКен», ставшая за последние годы одним из крупнейших поставщиков алтайской гречихи на экспорт, закупает у алтайских аграриев эту культуру, затем подрабатывает, сушит, формирует партии и отправляет в Японию около 5 тысяч тонн ежегодно.

Сейчас «ВелКен» поставляет гречиху в Японию контейнерами, используя мультимодальную систему перевозок.

Ну а дальше в дело вступает японская сторона. Алтайская гречиха поступает к местным трейдерам, и они продают ее по всей стране. Самое распространенное и любимое местное блюдо – гречневая лапша соба. Нам даже прислали фотографию пачки лапши, изготовленную из гречихи с алтайских полей.

Мы есть в соцсетях: Телеграм, ВК, ОК